Anason Çayı Nasıl Demlenir (Yararları ve Zararları)

Girit Adası, Yunanistan, Mısır ve Asya’nın belli başlı bölgelerine özgü olan anason bitkisi öncelikli olarak Mısırlılar tarafından işlenip, çeşitli amaçlar için kullanılmıştır. Avrupa kıtasına bakılacak olursa burada da Roma döneminde Toskana bölgesinde işlenerek belli şekillerde kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye’de ise Balıkesir,Antalya, İzmir, Aydın dolaylarında yetişmektedir.Sahip olduğu kesin kokuyu içerisindeki anethol isimli yağdan Anason,Ortaçağ’da özellikle sabun yapımında, parfümlere güzel koku vermek maksadıyla, yemeklere ve ete tat vermek amacıyla ve de alkollü içeceklerde kullanılmıştır.Otsu bir bitki olan anason 30cm’den 90cm’ye kadar boylara sahip olabilmektedir.Anasonun tohumları yetiştikten sonra toplanır. Toplanmanın akabinde serin ve gölge olan bir yerde bu bitki kurutulur. Bu tohumlar kullanılarak bitki çayı yapılmaktadır. İnsan sağlığı açısından oldukça faydalı olan bu bitkinin faydalarına bakacak olursak:

Anason Çayının Hazırlanışı

1. Anasonu kaynatacağınız kap içerisine içerisine 1-2 çay kaşığı anason ilave edilir.
2. Anasonun üzerine soğuk su ilave edilir. Doğrudan sıcak su dökülmemelidir.
3. Ocağın altı yakılarak suyun kaynaması beklenir.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan indirilir ve 8 ile 10 dk arası demlenmesi için beklenir.
5. Demleme işleminden sonra süzülür ve içime hazır hale getirilmiş olunur.

Anason Çayının Yararları

• Bağırsak ile ilgili sorunlarda bağırsaklarınızın bir düzene girmesine yardımcı olur.
• Gaz sorunu yaşayan insanlarda bu sorunun çözümünde kullanılır.
• Uykusuzluk problemi yaşayan insanların uykusunu daha düzenli almasına yardımcı rol üstlenir.
• Diş probleminde yardımcı olan bir bitkidir.
• Balgam sökememe gibi bir sorun yaşıyorsanız, anason balgam sökücü özelliği sayesinde de bu sorunun üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır.
• Boğaz ağrısı yaşıyorsanız bunu hafifletmek maksadıyla anason çayını tüketebilirsiniz.
• Hıçkırık sorunu yaşadığınızda bir miktar anason tüketimiyle bu sorunu çözmenize yardımcı olabilirsiniz.
• Hazımsızlık problemi yaşayanlarda bunu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
• Şişkinlik sorununuzu çözmek için etkili çaylardan biridir.
• Bronşit tedavisinde yardımcı rol üstlenmektedir.
• Bir çok insanda sinüzit sorunu vardır. Bu sorunun çözümünde de etkili bir bitki çaydır.
• Kış aylarında özellikle görülen soğuk algınlığının daha hızlı geçmesine yardımcı olmaktadır.
• Akciğerleri rahatlatan bir bitki çayıdır.
• Bebeklerde görülen aşırı ağlama krizlerinin (kolik) geçmesine yardımcı olur.

Özellikle çocuklarda gaz probleminin, uyku probleminin çözümünde önerilmektedir. Anne sütünü arttırıcı etkileri bulunmaktadır.

Anason Çayının Zararları

UYARI!

• Bu çayın çok fazla içilmesi tavsiye edilmemektedir. Çünkü çok fazla tüketiminde uyuşukluk yapan ve uyku bastırmasına neden olan bir bitkidir.Bundan dolayı mümkün olduğunca akşam saatlerinde tüketilmesi önerilmektedir.
• Anason çayını özellikle hamileler kullanmamalıdır. Anason hamilelerde düşük yapmaya neden olabilir.
• Anason anetol enerjisi durumunda alınmamalıdır.
• Adet dönemi yaklaşan bayanların anason tüketmeleri sakıncalıdır. Bunun o dönemlerde tüketilmesi aşırı bir kanamaya sebebiyet verebilir.

Anason çayını demlerken soğuk suyun içerisine koyup akabinden kaynatarak demleme yapmak gerekmektedir.