Çoğu insan bütün bir tavuğu pişirmeyi düşündüğünde, genellikle rotisserie, pişirme ve yavaş pişirme gibi yöntemleri düşünür. Ama bir tavuk bütünü de kaynatabileceğinizi biliyor muydunuz? Daha sonra çatırdayan bir tavuk derisi elde etmek için fazladan bir iş yapmanız gerekebilir, ancak bütün bir tavuğun kaynatılması, ihale etine ek olarak harika bir tavuk suyu üretme avantajına sahiptir. Tavuk kaynatın nasıl merak? İşte rehberiniz!
Ayrıca sizin için yararlı olabilecek birkaç makalemiz var:
- Tavuk göğsü nasıl kaynatılır
- Tavuk uyluk nasıl kaynatılır
- Tavuk bacakları nasıl kaynatılır
- Tavuk kanatları nasıl kaynatılır
Bu tarif, çözülmüş bir tavuk gerektirir, bu nedenle tavuğunuzu dondurulmuş olarak alırsanız, kaynatmadan önce buzdolabında veya ılık su banyosunda eritmek için zaman ayırdığınızdan emin olun. Tezgahta çözülme, tavuk etini, bakterilerin Yayılmaya başlayabileceği kadar uzun süre güvensiz bir sıcaklıkta bırakma potansiyeline sahip olduğu için riskli olabilir. Salmonella riskini önlemek için tavuk ile gıda güvenliği özellikle önemlidir.
Kemik ile tavuk kaynar çorba ve diğer tarifler için kaydetmek için harika bir lezzetli suyu için yapar. Su tavuk aşçılar sonra yağlı bir yüzey gelişecektir, ama bu yağ ya yağsız olabilir, lezzet suyu için sol, veya cilt gevrek şekilde tavuk üzerine geri fırçalanmış. Sana kalmış! Kaynar tavuk da yapmak için mükemmel bir yol olabilir tüm kuşu bir kerede pişirmek yerine kullanmak ve daha sonra kemikleri çorba için başka bir zamanda kullanmak. Bu şekilde, et suyu yapmanın ek adımı zaten yapıldı ve onları boşa harcamadığınızı bilerek kemikleri atabilirsiniz.
İçerik
- Tavuk nasıl kaynatılır (adım adım talimatlar)
- Tavuk ne kadar kaynatılır
- Tavuk kaynatın nasıl Video talimatları
- Tarif: tavuk nasıl kaynatılır
Tavuk nasıl kaynatılır (adım adım talimatlar)
Adım 1
En az 6l sıvı tutabilen büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak ve tavuğa artı diğer malzemelere uyacak kadar geniş. Tencereye 3l su dökerek başlayın ve uygun bir kapağı olduğundan emin olun. Bir kaynatın su getirmek.
Adım 2
Bütün tavuğu bir soğanla birlikte tencereye ekleyin.
Adım 3
Tencereye bir havuç ekleyin-yarıya kadar keserseniz sığması daha kolaydır, ancak etin tadına bakmak için sadece orada bulunur, bu nedenle çorba yapmak istemediğiniz sürece ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesmeye gerek yoktur!
Adım 4
Yarım çay kaşığı karabiber ekleyin. Hangi baharatı tercih ettiğinize bağlı olarak beyaz karabiber veya biber pulları da kullanabilirsiniz.
Adım 5
İki defne yaprağı ekleyin-defne yaprağı sevmiyorsanız, biberiye veya kekik yaprağı veya her ikisini de ekleyebilirsiniz!
Adım 6
Malzemeleri kaynatın, sonra tencereyi tekrar ısıdan alın.
Adım 7
Küçük, ince bir elek kullanarak, yüzeye ayrılmış ve yüzen kıkırdak parçalarını balıklayın.
Adım 8
Bir çorba kaşığı tuz ekleyin-bu çok gibi görünebilir, ancak tüm tavuğu ve suyu tuzladığınızı unutmayın! Tuzlu su, pişirirken etin içine sızar ve eşit şekilde tuzlanır.
Adım 9
Kapağı tekrar tencereye koyun ve tavuk, sebze ve baharatları yaklaşık 1 saat kaynatın.
Adım 10
Bittiğinde, tencereyi ısıdan alın, ancak tavuğu yaklaşık 10 dakika boyunca et suyunda bırakın.
Adım 11
Daha sonra tavuğu tencereden geniş, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Adım 12
Haşlanmış tavuğun bitti! Emin olmak için, bir et termometresi ile kontrol etmek en iyisidir-uyluğa sokulduğunda 165 derece okumalıdır. Buradan, olduğu gibi yiyebilir, sandviçler veya tacos için parçalayabilir veya cildi gevrek hale getirmek için üzerine fırçalanmış sudan gelen yağın bir kısmı ile broyler altına koyabilirsiniz.
Tavuk ne kadar kaynatılır
Daha büyük tavukların pişirmek için daha uzun bir zamana ihtiyacı olacağından, bütün bir tavuk için pişirme süreleri büyük ölçüde değişebilir. Bütün tavuklar çok farklı boyutlarda olabilir; organik tavuklar, örneğin, organik olmayan muadillerinden çok daha küçük olma eğilimindedir. Genel olarak, bir saatten bir buçuk saate kadar tavuk kaynatmak için iyi bir zaman uzunluğudur. Ancak, bitmiş olduğundan emin olmak için bir et termometresi ile kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Tavuk kaynatın nasıl Video talimatları
Tarif: tavuk nasıl kaynatılır
Kısacası, üç litre su ile bir tencereye doldurun ve daha sonra tavuk ve sebze eklemeden önce kaynatın. Bir kaynamaya getirin ve üstüne yüzen herhangi bir kıkırdağı balıklayın, tuz ekleyin ve sonra tavuğu bir saat daha veya iyice pişene kadar ısıtın. Bittiğinde, oluklu bir kaşıkla çıkarmadan önce et suyunda 10 dakika bekletin. Uyluğa yerleştirilen bir et termometresi 165 derece Fahrenheit okumalıdır. Tarifi Yazdır Pin Tarifi Hazırlık süresi 10 dakikaPişirme süresi 1 saatToplam Süre 1 saat 20 dakika Kurs ana yemekCu allisine all Kalori 170 kcal
İçindekiler
- 3 Lt Su
- 1 Bütün tavuk
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet defne yapra 2ğı
Talimat
- Tencereye 3l su dökerek başlayın
- Bütün tavuğu bir bütün soğanla birlikte tencereye ekleyin
- Tencereye bir havuç ekleyin
- Yarım çay kaşığı karabiber ekleyin
- İki defne yaprağı ekleyin
- Malzemeleri kaynatın, sonra tencereyi tekrar ısıdan alın
- Ayrılmış ve yüzeye süzülüyor kıkırdak herhangi bir parça dışarı balık
- Bir çorba kaşığı tuz ekleyin
- Kapağı tekrar tencereye koyun ve tavuk, sebze ve baharatları yaklaşık 1 saat kaynatın
- Tencereyi ısıdan çıkarın, ancak tavuğu yaklaşık 10 dakika boyunca et suyunda bırakın
- Tavuğu tencereden geniş, oluklu bir kaşıkla çıkarın
- Haşlanmış tavuk yapılır
Not
- Farklı tatlar tercih veya suyu belirli bir lezzet istiyorsanız her zaman farklı olanlar için bu tarifi sebze takas unutmayın
- Tamamen pişmiş tavuk bir et termometresinde 165 derece Fahrenheit olmalıdır-iyice pişirilip pişirilmediğinden emin değilseniz, emin olmak için bir et termometresine sahip olmak faydalı olacaktır
- Haşlanmış tavuk kolayca parçalanır, salatalar ve tacos için mükemmel hale getirir – ancak diğer uygulamalar için de iyidir. En iyi sonuçları elde etmek için, tavuğunuzu kaynatmadan önce önceden bir yemek planına sahip olmak iyidir, böylece buna göre lezzetlendirebilirsiniz
- Yağ ve suyun bir kısmını kaymağını yaparak ve küçük bir tencereye koyarak, kalınlaştırmak için un ekleyerek tavuk için bir sos yapabilirsiniz. Ayrıca ekstra lezzet için tereyağı ekleyebilirsiniz. Biber sosu için aynı yöntemi kullanın, ancak karabiber ve krema ekleyin.
Kaynak: https://how-to-boil.com/chicken/