Jambon kullanarak hazırlanabilecek sandviç için birçok seçenek vardır. Çünkü jambon dışında içine koyabileceğini yiyecekler ve ekmek seçimi bu değişik tatların oluşmasını sağlayacaktır. Jambonun o tuzlu tadını güzel bir şekilde tamamlayacak hardal ve mayonez oldukça güzel bir kombinasyon oluşturmanızı sağlar. Sebzelerden neleri ekleyebilirim diye düşündüğünüz de hiç şüphesiz domates, turşu ve soğan klasik seçenekler olarak seçilebilir. İsviçre peyniri jambonla en çok yakışan peynirlerden biridir. Fromager d’Affinois olarak da anlandırılan fransız peyniri de oldukça güzel bir tercih olabilir. Bu peyniri Makro center ya da büyük migroslarda bulabilirsiniz. Hiç birini bulamıyorsanız yumuşak peynirlerden birini tercih edebilirsiniz.
Jambonlu sandviçler söz konusu olduğunda birçok seçenek var ve sandviç yapma sürecinin çoğu kişisel tercihlere geliyor, bu yüzden sevdiğiniz bir tarifi bulana kadar denemekten çekinmeyin!
İçindekiler
Klasik jambon ve peynirli sandviç
- 2 dilim Maya ekmeği
- 1 çorba kaşığı (15 g) mayonez
- 1 çorba kaşığı (15 g) hardal
- 1 çorba kaşığı (21 g) bal (isteğe bağlı)
- 3 dilim İsviçre peyniri
- 3 dilim jambon
- 4 dilim dereotu turşusu (isteğe bağlı)
Ver yieldsimleri 1 porsiyon
Ciabatta üzerinde yüklü gurme jambon sandviç
- 1 yumuşak ciabatta rulo
- 0.25 yemek kaşığı (3.5 g) tuzsuz tereyağı
- 0.5 çay kaşığı (2.5 g) tam tahıllı hardal
- 0.5 çay kaşığı (7.5 g) Dijon hardalı
- 1 domates
- 1 küçük kırmızı soğan
- Tuz, tadı
- Biber, tadı
- 0.15 pound (68 g) Pavé d’affinois peyniri
- Camlı füme jambon (110 g) 0.25 lira
Ver yieldsimleri 1 porsiyon
Küba Sandviç
- 2 dilim Küba ekmeği
- 1 ons (30 g) sarı hardal
- 4 dereotu turşusu
- 5 dilim jam ofbon
- 2 dilim kızarmış domuz eti
- 1 dilim İsviçre peyniri
- 1 on (s (25 g) tereyağı
Ver yieldsimleri 1 porsiyon
Bu tarifi sen mi yaptın?
Başarı hikay shareenizi paylaşın
Yöntem 1 Klasik jambon ve peynirli sandviç yapmak
- 1 Bir dilim ekmeğe mayonez sürün. Bir kesme tahtası veya tabağa 2 dilim Maya ekmeği koyun. 1 dilim ekmeğe 1 çorba kaşığı (15 g) mayonez yaymak için bir mutfak bıçağı veya tereyağı bıçağı kullanın. Mayonezinizi yayın, böylece ekmeğinizde kalın küreler kalmaz.[1] İpucu: isterseniz Maya yerine beyaz, buğday veya patates ekmeği kullanabilirsiniz. Temel bir jambonlu sandviçin içine giren malzemeler söz konusu olduğunda bir ton seçenek var.
2 Dijon hardal ve balınızı karıştırın ve ekmeğin üzerine yayın. Küçük bir kapta, 1 çorba kaşığı (15 g) Dijon hardalı ve 1 çorba kaşığı (21 g) bal dökün. Malzemeleri 30-45 saniye boyunca karıştırmak için bir kaşık veya çırpma teli kullanın. Bal ve hardal karışımınızı çıkarmak için mutfağınızı veya tereyağı bıçağınızı kullanın. Üzerinde mayonez bulunmayan ekmek dilimine uygulayın. Hardalınızı eşit şekilde yayın.[2]
- Eğer bir hayranı değilseniz bal atlayabilirsiniz.
- İsterseniz Dijon yerine bal hardalı veya kahverengi hardal kullanabilirsiniz. Dijon olsa da, mayonez hakim olmadan güzel, hatta bir tekme sağlayacaktır.
3 Ekmeğin üzerine 3 dilim jambon ekleyin. Jambon dilimlerini her iki dilim ekmek üzerine koyabilirsiniz. Böylece onlar ekmek kenarlarını geçmiş dışarı yapışmasını değil birbirlerinin üstüne yerleştirin.[3]
- Sandviçlerinizde balla pişirilmiş, sırlı, kara orman, füme veya sertleşmemiş jambon kullanabilirsiniz.
- Bu malzemelerden birinin belirli bir hayranı iseniz, ekstra bir dilim jambon veya peynir ekleyebilirsiniz.
- 4 Jambonun üzerine 2-3 dilim İsviçre peyniri koyun. Jambon ya da peynir ekmek tarafına geçmiş çıkmış o kadar birbiri üstüne peynir dilimleri katman.[4]
- Jambon ve İsviçre klasik bir kombinasyondur, ancak isterseniz kaşar, Amerikan veya provolone peyniri kullanabilirsiniz.
- 5 Sandviçinizi turşu veya diğer çeşnilerle doldurun. Biraz gevrek istiyorsanız, sandviçinizi 4 küçük turşu cipsi ile doldurun. Eğer doku olmadan turşu lezzet istiyorsanız turşu relish kullanabilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir ek çeşni veya malzemeyi ekleyin.[5]
- Onların lezzet büyük bir hayranı değilseniz turşu atlamak için çekinmeyin. Klasik bir jambon ve peynirli sandviç söz konusu olduğunda zorunlu değildir.
- 6 İkinci dilim ekmeğinizi malzemelerinizin üzerine yerleştirin. İkinci ekmek dilimini birincisiyle hizaladığınızdan emin olun, böylece doğrudan üstünde olur. İsterseniz, aşağıdaki malzemelerin Kulesine uyacak şekilde son ekmek dilimine hafifçe basabilirsiniz.
- 7 Sıcak yemek isterseniz sandviçinizi ızgara yapın. Sıcak bir sandviç istiyorsanız, orta ateşte büyük, yapışmaz bir tavayı ısıtın. Sandviçinizi, ekmek altın olana ve peynir yapışkan olana kadar her iki tarafta 3 dakika pişirin.[6]
- Sandviçlerinizi soğuk tercih ederseniz, tavada ısıtmadan yiyebilirsiniz.
Yöntem 2 Ciabatta üzerinde yüklü bir gurme jambon sandviç oluşturma
- 1 Bir ciabatta rulosunu şefin bıçağıyla bölün ve açın. Temiz bir kesme tahtasının üzerine bir ciabatta rulosu yerleştirin. Tırtıklı bir bıçak alın ve ciabatta rulonuza rağmen yatay olarak kesin. 2 ayrı dilim oluşturmak için ruloyu tamamen kesebilir veya kesilmemiş ekmeğin 1’ini (2.5 cm) bırakabilir ve ruloyu açık bırakabilirsiniz.[7]
- Bir fırından yüksek kaliteli bir ciabatta rulosu alın. Eğer süslü bir sandviç yapmak için gidiyoruz, siz de onunla tüm yol gidebilir!
-
2 Rulonuzu yağlayın ve hardallarınızı üzerine yayın. 0.25 yemek kaşığı (3.5 g) tuzsuz tereyağı alın ve rulonuzun her iki tarafına bir tereyağı bıçağı veya mutfak bıçağı ile yayın. Daha sonra, ekmeğinizin her iki tarafına 0.5 çay kaşığı (2.5 g) tam tahıllı hardal ve 0.5 çay kaşığı (7.5 g) Dijon hardalı yayın. Malzemelerinizi rulonun her iki tarafına eşit şekilde yayın.[8]
İpucu: yayılma işlemini kolaylaştırmak için sürülebilir tereyağı kullanın. Ayrıca yumuşatmak için tereyağınızı mikrodalgada 2-3 saniye ısıtabilirsiniz.
3 Bir domatesin yarısını ince dilimler halinde dilimleyin ve ekmeğinize koyun. Orta boy bir domatesi yıkamak için soğuk su akışı altında yıkayın. Kesme tahtanıza koyun ve domatesinizi ikiye bölmek için bir şef bıçağı kullanın. Domatesinizin yarısını alın ve 0.5–1 (1.3–2.5 cm) kalınlığında 3-6 dilimler halinde kesin. Domates dilimlerinizi ekmeğin her iki tarafına hardalınızın üstüne koyun.[9]
4 Kırmızı soğanı dilimler halinde kesin ve domateslerin üstüne ekleyin. Kesme tahtanızın üzerine küçük bir kırmızı soğan koyun. Yarıya kesin ve soğanın dış 2-3 katmanını bir yarıdan soyun ve atın. Ardından, soyulmuş yarısını ince dilimler halinde kesmek için bir şef bıçağı kullanın. Rulonuzun her iki tarafındaki domateslerin üstüne ekleyin.[10]
- Soğan dilimleriniz bir dizi lifli uzunluk içine düşerse sorun değil.
- Sandviçlerinizde soğanı sevmiyorsanız, bunun yerine bir soğanın çeyreğini kullanabilirsiniz.
5 Domates ve soğana bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Sebzelerinizi baharatlamak için, tadına bakmak için tuz ve karabiber ile doldurun. Ne kadar eklemek istediğinizden emin değilseniz, her baharatın 0.125 çay kaşığı (0.7 g) ile yapıştırın. Onlara daha dinamik bir lezzet vermek için sebzelerinizin üzerine serpin.[11]
- İsterseniz biraz kekik veya fesleğen de ekleyebilirsiniz.
6 Sırlı tütsülenmiş jambonunuzu 3-4 dilimler halinde kesin ve sandviçinize ekleyin. Kesilmemiş bir jambon parçanız varsa, 0,25 pound (110 g) jambonu 2-5 dilime kesmek için bir şef bıçağı kullanın. Kalın jambon kesimlerini seviyorsanız, her dilimi 0.75–1 inç (1.9–2.5 cm) yapın. Daha ince dilimler istiyorsanız, onları 0.5 in’den (1.3 cm) daha ince olacak şekilde kesebilirsiniz. Jam .bon dil .im .lerinizi rul .on .uzun üzerine kat .layın.[12]
- Bal sırlı füme bir jambon, böyle bir gurme sandviç için mükemmeldir. İsterseniz önceden kesilmiş şarküteri dilimlerini kullanabilirsiniz.
7 Peynirinizi 3-4 dilimler halinde dilimleyin ve jambonunuzun üzerine koyun. Yüksek kaliteli bir Pavé d’affinois peyniri bloğu alın ve kesme tahtanıza koyun. Peynirinizin 0,15 lb’sini (68 g) 3-4 dilimler halinde kesin ve jambonunuzun üzerine koyun.[13]
- Peyniri gerçekten seviyorsanız, eşit miktarda jambon ve peynir kullanmaktan çekinmeyin. Bu gerçekten size kalmış!
- 8 Sandviçinizi kapatın ve servis yapmadan önce ikiye bölün. 2 dilim ekmeğinizi alın ve sandviçinizi tamamlamak için bunları bir araya getirin. Rulonuzu tüm yol boyunca kesmediyseniz, 2 yarısını birbirinin üstüne katlayın. Servis yapmadan önce sandviçinizi bir şefin bıçağıyla ikiye bölün.[14]
Yöntem 3 Küba sandviç yapma
- 1 Jambonunuzla klasik bir Küba sandviçi yaratın. 2 dilim Küba ekmeği alın ve ekmeğin her iki tarafına 1 ons (30 g) sarı hardal sürün. 4 dereotu turşu dilimleri ve 1 dilim İsviçre peyniri ekleyin. Turşularınızın üzerine 4-5 dilim jambon ve 2 dilim domuz eti ekleyin. Daha sonra ekmeğinizin her iki tarafını 1 ons (25 g) tereyağı ile yağlayın. Sandviçinizi bir panini basın, ızgara veya tavada orta ateşte 4-6 dakika boyunca her iki tarafta sandviç gevrek, kahverengi ve peyniriniz eriyene kadar ısıtın.[15]
- Geleneksel sunum için sandviçinizi merkezden çapraz olarak dilimleyin.
- Eğer ısıtmak için bir tava veya ızgara kullanıyorsanız malzemeyi sıkıştırmak için birlikte sandviç basın.
Yöntem 4 Benzersiz Katlanmış Ekleme
- 1 Ekmek yerine Fransız tostu , bisküvi veya kruvasan kullanın. Jambonlu sandviçinizin eşsiz bir kahvaltı esintili versiyonu için ekmeğinizi Fransız tostu, bölünmüş bisküvi veya yarı yarıya kruvasan için değiştirmeyi deneyin. Birkaç kat jambon, biraz İsviçre veya kaşar peyniri ekleyin ve kahvaltı sandviçinizi bir yumurta ile doldurun. Bu sabah yemek içine çok fazla çaba koymadan güne başlamak için doyurucu bir yoldur.[16]
- Malzemelerinizi eklemeden önce tost, bisküvi veya kruvasanın her iki tarafını tereyağlayın.İpucu: isterseniz biraz mayonez veya hardal ekleyebilirsiniz, ancak kahvaltı sandviçi için zorunlu değildir.
- 2 Eritmek için standart ızgara peynirinize biraz jambon ekleyin. Izgara peynir üzerinde standart bir varyasyon için, malzemelerinize 2-3 kat dilimlenmiş jambon ekleyin. Jambonunuzu 2-3 dilim Amerikan, kaşar veya gruyere peyniri arasında istifleyin. Yapışmaz bir tavaya tereyağı ekleyin ve orta ateşte eritin. Eritilmiş tereyağı üstüne sandviç koyun ve güzel bir eriyik oluşturmak için her iki tarafta 4-6 dakika sandviç pişirin.[17]
- Jambonunuzun kalitesi ne kadar yüksek olursa, jambon ve peynir eriyiği o kadar iyi olur. Ucuz önceden paketlenmiş şarküteri dilimleri içinde çok fazla su var ve peynirinizle de ısınmayacak.
Kaynak: https://www.wikihow.com/Make-a-Ham-Sandwich