Soğuk Çikolata Nasıl Yapılır

Güncelleme Tarihi: Mayıs 7, 2019

Güneşi gürleyen bir şömine olarak resmetmek zordur, ancak sıcak çikolatayı kış içeceğine dönüştürmek kolaydır. Daha güzel bir ziyafet için, milkşeyk kıvamında olacak şekilde dondurma ekleyin.

İçindekiler

Soğuk İçecek

  • 1 çay kaşığı (5 mL) kakao tozu (tadına göre ayarlayın)
  • 1 çay kaşığı (5 mL) şeker (tadına göre ayarlayın)
  • 1 kupa süt veya su
  • Birkaç buz küpü

Tatlı

  • 1½ su bardağı (360 mL) süt
  • ¾ su bardağı (180 mL) vanilyalı veya çikolatalı dondurma
  • Bir kepçe dolusu kırık buz
  • 1 yemek kaşığı (15 mL) çikolata sosu
  • Kendiniz yapacaksanız:
    7 oz (200 gr) ince kıyılmış çikolata, ½ su bardağı (120 ml) kaymak

Soğuk İçecek Tarifi

1) Bir kupa süt ya da suyla başlayın. Sütle yapılan buzlu çikolata daha lezzetli olur. Süt yerine su da kullanabilirsiniz ama süt içmediğiniz sürece tavsiye edilmez.

  • Süt yerine kullanılan ürünlerle de deneyebilirsiniz.

2) Tat vermesi için kakao tozu ve şekerle karıştırın. Her malzemeden bir çay kaşığı (5 mL) alarak başlayın. Pasta kakaosu veya şekersiz kakao tozu kullanabilirsiniz.

  • Çoğu kişinin de içmeyi tercih ettiği Hollanda işlenmiş kakao tozu daha az acıdır.
  • Her iki malzemeyi de önceden hazırlanmış bir sıcak çikolata karışımı yerine kullanabilirsiniz, ancak bu karışımlar çok fazla içerirken ve neredeyse hiç çikolata içermezler.

3) Mikrodalgada 30-45 saniye kadar ısıtın. Evet bu tarif buzlu çikolata yapmak için. Ama kakao tozu ve şeker soğuk suda topaklanabilir. Hızlıca karıştırıldığında tozun çözünebilmesine yetecek kadar ısıtın.

4) 30-60 dakika kadar soğutun. Birkaç dakika oda sıcaklığında soğumasına izin verin, sonra buzdolabına koyun. Dolabınızın soğutma durumuna göre, çikolatayı dolapta yarım saatten bir saate kadar bekletmeniz gerekecektir.

  • Ya da bunun yerine buzlukta 5-10 dakika bekletebilirsiniz, ama donmadan önce çıkarmayı unutmayın. Fincanlar ya da bardaklar hızlı soğutma esnasında çatlayabileceğinden içeceğinizi önce plastik bir kaba koymanız daha iyi olacaktır.

5) Buz ekleyin. Soğuk tutması için birkaç tane buz kübü koyun ve sonra için. Daha sulu bir içecek istiyorsanız mutfak robotu ya da güçlü bir blender yardımıyla içeceğinizi buzla karıştırın.

6) Üstünü malzemeyle kaplayın (isteğe bağlı). Marşmelov, kremşanti ya da tarçın ekleyebilirsiniz.